Обрезка терна осенью

Терн: посадка и уход, обрезка и размножение

Наталья 08 февраля 2019 Категория: Плодово-ягодные растения

Терн (лат. Prunus spinosa), или терновник, или слива колючая, или тернослива – небольшой колючий кустарник относящийся к роду Слива подсемейства Сливовые семейства Розовые. Название «терн» происходит из праславянского языка и означает «колючка». Растет терн в районах с умеренным климатом, в лесостепи, степи, по опушкам леса и на лесосеках, часто создавая густые заросли. В Крыму и на Кавказе терн можно встретить на высоте 1200-1600 метров над уровнем моря. В природе терн распространен в Западной Европе, Северной Африке, Средиземноморье, Малой Азии, Западной Сибири, Украине и европейской части России.

Терн стал известен человечеству еще во времена Древней Греции и Рима. В христианстве шипы терновника являются символом страдания Иисуса Христа. Горящий куст терновника упоминается в Священном писании: «И явился Моисею Ангел Господень в пламени огня из среды тернового куста. И увидел он, что терновый куст горит огнем, но куст не сгорает… и воззвал к нему Бог из среды куста и сделал его предводителем своего народа».

Посадка и уход за терном

• Цветение: апрель-май.
• Посадка: ранней весной, но посадочную яму готовят с осени.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: влажная, плодородная, нейтральной реакции.
• Полив: после посадки – один раз в неделю, после укоренения – один раз в две недели, а когда начнут распускаться листья, полив будет нужен только в период длительного отсутствия дождей: расход воды – 2-3 ведра на каждый куст.
• Подкормки: один раз в год под куст вносят ведро перегноя или раствор комплексного минерального удобрения.
• Обрезка: санитарная и формирующая, ежегодно весной, в марте, до начала сокодвижения. При необходимости можно обрезать терн в санитарных целях осенью.
• Размножение: черенками, корневыми отпрысками, реже – семенами.
• Вредители: тля.
• Болезни: монилиоз (серая гниль).
• Терн: плоды растения обладают вяжущим, противовоспалительным, диуретическим, отхаркивающим и антибактериальным действием, расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, понижают проницаемость сосудов.

Подробно о выращивании терна читайте ниже

Кустарник терн – описание

Кустарник терн достигает в высоту 3,5-4,5 м, а дерево терн растет до 8 м. Кустарник разрастается вширь за счет прикорневой поросли, создавая колючие, труднопроходимые заросли. Стержневой корень терна уходит вглубь на 1 м, а его корневая система разветвлена и выступает далеко за проекцию кроны. Ветки терна покрыты многочисленными колючками, листья у него длиной до 5 см, эллиптические, зубчатые, обратнояйцевидные. Множество мелких белых одиночных пятилепестковых цветков раскрывается в апреле или мае еще до появления на кустах листьев. Плод терна – похожая на сливу округлая терпко-кислая однокостянка диаметром около 12 мм темно-синего цвета с сизым восковым налетом.

Плодоносит терн с двух-трехлетнего возраста. Растение отличается засухоустойчивостью и зимостойкостью, кроме того, оно является хорошим медоносом. Посадка и уход за терном не составят большого труда даже начинающему садоводу. Используют терн как подвой для абрикоса и сливы, его высаживают как живую изгородь и для укрепления сползающих склонов, а для украшения сада выращивают декоративные сорта: терны краснолистный, махровый и пурпурный.

Посадка терна

Когда сажать терн

Посадка терна осуществляется ранней весной, но посадочную яму для него готовят еще с осени, чтобы почва за зиму осела и устоялась. Терн может расти на сухих, глинистых, песчаных и даже засоленных грунтах. Он легко переносит обильные весенние воды, но выращивание в тяжелых или слишком влажных грунтах может привести к обморожению терна. Лучшее место для растения – хорошо освещенный участок с влажной плодородной землей нейтральной реакции.

Как посадить терн

Отвесные стороны ям диаметром и глубиной около 60 см лучше обложить кустами шифера или старого железа: эта мера избавит вас от засорения сада корневыми отпрысками терносливы.

За неделю до посадки на дно посадочной ямы укладывают слой яичной скорлупы, собранной за зиму, а сверху на него – слой вынутого из ямы грунта, смешанного с 1-2 ведрами перегноя или компоста, 500 г суперфосфата и 60 г калийного удобрения. Если у почвы повышенная кислотность, то нужно добавить в почвосмесь также известь-пушонку. При посадке нескольких саженцев расстояние между ними сохраняют в пределах 2-3 м, а между саженцами живой изгороди – 1,5 м.

В качестве посадочного материала лучше использовать двухлетние саженцы терна, корни которых перед посадкой на сутки замачивают в 5 л воды с растворенными в ней 3-4 ложками гумата натрия. В дно ямы вбивают кол высотой 1,5 м, вокруг него холмиком насыпают удобренный грунт, на который устанавливают саженец. Корни саженца расправляют, а яму засыпают плодородной почвосмесью с удобрениями, слегка ее утрамбовывая. После посадки корневая шейка саженца должна оказаться выше поверхности участка на 3-4 см. Вокруг приствольного круга саженца делают бортик высотой около 10 см, чтобы предотвратить растекание воды при поливе, и вливают в приствольный круг 2-3 ведра воды. Когда вода впитается, почву вокруг куста мульчируют перегноем, чтобы воспрепятствовать быстрому испарению влаги из грунта, а саженец подвязывают к колышку.

Уход за терном

Как выращивать терн

Побеги саженцев терна сразу после посадки укорачивают, а взрослые кусты весной, до набухания на них почек подвергают санитарной и формирующей обрезке. В основном же уход за терном очень прост и состоит из привычных для любого садовода процедур: поливов, подкормок, рыхления почвы и удаления сорняков в приствольном кругу, вырезания прикорневой поросли, формирующей и санитарной обрезки, уборки урожая и подготовки растения к зимовке.

Полив терна

Первое время саженец поливают один раз в неделю, потом один раз в две недели, а как только на нем начнут распускаться листья и он тронется в рост, поливы делают редкими. Собственно, терну достаточно естественных осадков, поскольку это чрезвычайно засухоустойчивое растение, но в период длительной засухи вылейте под куст 2-3 ведра нехолодной воды.

Подкормка терна

Для того чтобы куст терна регулярно и обильно плодоносил, под него ежегодно вносят удобрения в виде перегноя (одно ведро на один куст) или раствора комплексного минерального удобрения. Чем старше растение, тем больше оно будет нуждаться в подкормках.

Обрезка терна

Обрезают терновник весной, в марте, до начала сокодвижения: удаляют сухие, поломанные, больные или обмерзшие ветки и побеги. Поскольку терн склонен к загущению кроны, куст регулярно прореживают, а также придают кему форму, для чего оставляют у молодого растения 4-5 хорошо плодоносящих веток, а остальные обрезают под корень.

Популярно формирование кроны терна в виде чаши, когда в первый год у саженца обрезают наземную часть на высоте 30-50 см, а на второй год на нем оставляют только самые сильные побеги, расположенные по кругу.

Осеннюю обрезку осуществляют по необходимости, в основном в санитарных целях, когда нужно удалить больные или поломанные ветки. Делают ее после листопада, когда растение уже готовится к покою.

Размножение терна

Как размножается терн

Размножается терн семенным способом, черенками, и корневыми отпрысками. Размножение терна семенами требует времени. Гораздо быстрее получить новое растение, используя вегетативные способы размножения.

Размножение терна семенами

В начале осени отделите косточку от мякоти плода и поместите ее в землю. Можно сажать косточки терна в почву и весной, но только после их предварительной стратификации в течение зимы в холодильнике. Для более быстрого прорастания семян некоторые садоводы выдерживают косточки перед посадкой 12 часов в медовом сиропе, а затем сажают их в плодородную почву на глубину 6-7 см. До появления всходов участок с посадкой укрывают. Когда сеянцам исполнится 2 года, их пересаживают на постоянное место.

Размножение терна черенками

Черенки терна должны иметь как минимум пять здоровых почек. Весной их сажают в контейнер с питательным грунтом и помещают в парник или накрывают прозрачным колпаком. В течение лета их поливают, подкармливают питательными растворами, и к осени из черенков получаются отличные саженцы с хорошо развитыми корнями.

Размножение терна корневыми отпрысками

Корневую поросль осторожно отделяют от материнского куста и высаживают в заранее подготовленные лунки на расстоянии 1-2 м друг от друга. Ухаживают за ними, как и за саженцами.

Болезни и вредители терна

Терн очень устойчив как к болезням, так и к вредителям. Иногда его может поразить монилиоз, или серая гниль – грибковое заболевание, возбудителем которого является гриб монилия, проникающий через пестик цветка и поражающий молодые побеги терна. В результате развития болезни листья и побеги становятся темно-коричневыми. Продвигается заболевание по растению сверху вниз. И хотя на деревьях отрастает новая зелень, к концу лета она желтеет и опадает, урожайность растения снижается, а уцелевшие плоды трескаются и гниют прямо на ветвях.

В борьбе с монилиозом придется прибегать к помощи фунгицидов. Ранней весной куст обрабатывают раствором Хоруса – это единственный препарат, который действует даже при низкой температуре воздуха. Позднее, когда установится теплая погода, терн можно обрабатывать от монилиоза такими препаратами, как Абига-Пик, Гамаир, Ровраль, бордоская смесь и медный купорос. Растворы готовят в соответствии с инструкцией.

Из вредителей опасна для терна вездесущая тля, сосущее насекомое, питающееся клеточным соком листьев и побегов терна, отчего они желтеют и деформируются. Тля очень плодовита, поэтому может нанести растению ощутимый вред, к тому же она является разносчиком неизлечимых вирусных болезней. Уничтожить тлю можно обработкой терна раствором акарицидного препарата, например, Актеллика, Актары, Антитлина и им подобных, причем обрабатывать кусты от тли придется не один раз.

Виды и сорта терна

Из сортов и гибридов терна наиболее известными являются такие:

• Сладкоплодный ТСХА – вкус плодов этого сорта кисло-сладкий, почти без терпкости;
• КрОСС №1 – дерево высотой до 2,5 м с плодами фиолетового цвета с плотным восковым налетом и мякотью кисло-сладкого, слегка терпкого вкуса. Вес плодов 6-7 г;
• КрОСС №2 – сорт с округлыми фиолетовыми плодами весом до 8 г кисло-сладкого вкуса с едва заметной терпкостью;
• терн Желтоплодный – желтый терн, гибрид второго поколения между алычой и терном с плодами желтой окраски и приятного вкуса;
• терн Абрикосовый – гибрид между терном и абрикосом со светло-розово-лиловыми плодами хорошего вкуса с абрикосовыми нотками;
• терн Душистый-1 и Душистый-2 – гибриды терна с американо-китайской сливой Тока, представляющие собой деревья высотой до 4 м с плоскоокруглыми фиолетовыми плодами весом 8-10 г с желтой кисло-сладкой мякотью без терпкости и с тонким ароматом земляники и абрикоса. Маленькая косточка легко отходит от мякоти;
• тернослива Шропширская – английский сорт с медово-сладкими плодами без следа терпкости;
• терн Вишневый (Вишнесливовый) – растение высотой до 3 м с округлой кроной средней густоты и округлыми темно-фиолетовыми плодами массой 5-6 г с восковым налетом. Мякоть плотная, зеленая, терпкая и кислая;
• терн Алычовый – дерево высотой до 3 м с крупными фиолетовыми плодами округлой формы с густым восковым налетом массой до 8,5 г. Мякоть плотная, зеленая, кисло-сладкого вкуса, слегка терпкая;
• терн Чернослив – гибрид между алычой и терном с плодами сине-желто-красных оттенков;
• терн Садовый №2 – растение высотой до 2 м с темно-синими или черными шаровидными плодами, покрытыми сизым налетом, и с мякотью отличного вкуса.

Свойства терна – вред и польза

Ягоды терна содержат сахара (фруктозу и глюкозу), яблочную кислоту, пектин, углеводы, стероиды, клетчатку, тритерпеноиды, витамины C и E, кумарины, азотосодержащие соединения, дубильные вещества, флавоноиды, высшие спирты, минеральные соли, жирные кислоты линолевую, пальмитиновую, стеариновую, олеиновую и элеостеариновую.

Плоды терна в свежем и переработанном виде оказывают вяжущее действие и применяются при таких расстройствах кишечника и желудка, как язвенный колит, дизентерия, пищевые отравления, кандидамикозы и токсикоинфекции. Терновое вино тоже считается лечебным напитком при инфекционных болезнях.

Используют плоды терна при лечении болезней почек и печени, при невралгии, авитаминозах, нарушении обмена веществ, а также как жаропонижающее и потогонное средство. Плоды и цветки показаны при цистите, отеках, гастрите, почечнокаменной болезни, гнойничковых заболеваниях кожи и фурункулах. Цветки терна обладают мягким слабительным действием, лечат заболевания кожи, зависящие от обмена веществ, регулируют сокращение почечных протоков и перистальтику кишечника, действуя как гипотензивное, потогонное и мочегонное средство, и в виде отвара применяются при гипертонии, одышке, запорах, фурункулезе и тошноте.

Свежий сок терновых ягод, обладая антибактериальной активностью против простейших паразитов, применяется при лямблиозе и кишечных расстройствах.

Отвар цветков терна назначают при воспалении слизистых оболочек горла, пищевода и рта, а чай из терновых листьев является легким слабительным средством и повышает диурез. Его пьют при цистите, хронических запорах и аденоме простаты. Рекомендован он людям, ведущим сидячий образ жизни.

Кроме вяжущего, препараты из терна обладают противовоспалительным, диуретическим, отхаркивающим и антибактериальным действием, расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, понижают проницаемость сосудов.

Терн – противопоказания

Из-за кислоты, содержащейся в плодах терна, они могут нанести вред людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом или язвой. Интенсивная окраска плода может вызвать аллергическую реакцию. В косточке терна содержится сильный яд, поэтому остерегайтесь случайно их проглотить. Не рекомендуется употреблять терн людям с повышенной чувствительностью к его плодам, а избыточное употребление плодов терна не на пользу даже здоровым людям.

Все про огород

Плодовый сад — это не только украшение участка, но и источник качественных плодов и ягод, которые значительно полезнее и вкуснее покупных. В ландшафтном дизайне, как правило, выделяют часть сада под посадки плодовых деревьев и кустарников.

Место под плодовый сад должно быть выбрано с учетом хорошей освещенности, а плодовым деревьям и кустарникам должен быть обеспечен достаточный полив. Плодовые растения, более чем декоративные, нуждаются в подкормке и рыхлении почв, в защите от насекомых-вредителей и болезней.

Но, проводя все необходимые мероприятия по уходу за садом, владельцы загородных участков часто забывают об обрезке плодовых деревьев и кустарников. А ведь правильная и своевременная обрезка — это залог качественно и своевременного плодоношения сада.

Обрезка сада весной настраивает плодовое дерево на хорошее плодоношение, позволяет отрегулировать сроки плодоношения, количество и качество плодов. Такая обрезка называется формирующей и требует профессионализма специалиста, проводящего работы.

Существует несколько типов обрезки плодовых деревьев >>

Санитарная и поддерживающая обрезка проводится в течение всего лета и может выполняться садовником. Этот тип обрезки представляет собой удаление небольших высохших и больных ветвей дерева.

Другой тип обрезки — формирующая и омолаживающая весенняя обрезка плодовых деревьев. При этом удаляются крупные ветви и сочленения, формируется абрис дерева, и прореживается крона. Правильно сформировать плодовое дерево, будь то яблоня, груша, вишня или слива, может только подготовленный специалист. Такую обрезку делают весной, до начала сокодвижения дерева.

Обрезка деревьев в молодом плодовом саду

Возьмем для примера молодой плодовый сад, с плодовыми деревьями, посаженными несколько лет тому назад, но ни разу не обрезанных или обрезанных неправильно. Такие деревья дают небольшое количество плодов низкого качества, или могут не плодоносить вовсе. Приемы формирующей обрезки молодого сада будут отличаться от приемов омолаживающей обрезки старого сада.

Рассмотрим само устройство плодового дерева. Оно имеет корневую часть и надземную часть. Верхняя (надземная) часть состоит из ствола, основных скелетных ветвей и их разветвлений, из обрастающих веток и веточек. Основная часть, находящаяся над землей, это ствол. Часть ствола от корневой шейки до первого разветвления называется штамбом.

Большие ветви, отходящие от ствола, имеющие сходный со стволом диаметр и берущие на себя основную нагрузку по поддержке всей кроны плодового дерева, — это скелетные ветви. Часть от нижней скелетной ветви до вершины, называется центральным проводником.

От скелетных ветвей отходят побеги, которые и создают основные очертания кроны плодового дерева. На скелетных и отходящих от них вегетативных ветвях растут генеративные небольшие ветви, на которых и закладываются цветочные (плодовые) почки.

Корневая система плодового дерева состоит из скелетных корней, из отходящих от них полускелетных корней и обрастающих корней, которые осуществляют всасывание влаги и растворенных в ней питательных веществ из почвы.

Формирующая обрезка плодовых деревьев делается ранней весной, до начала сокодвижения. Весенняя обрезка проводится в марте, а иногда и в феврале. Главное, не пропустить весенний период покаоя дерева и сделать обрезку до того, как дерево начинает просыпаться. Осенней обрезкой деревья обрезают легко, осенью удаляют лишь больные и сухие ветви.

Формирующая же обрезка делается ранней весной, так же, как и омолаживающая обрезка. Как правило, формирующая обрезка проводится с первой половины марта до середины апреля, в зависимости от солнечной активности и температурного режима. Но повторим, не позднее начала сокодвижения дерева. Это дает гарантию того, что при формирующей обрезке не повредятся цветочные почки, которые закладываются плодовым деревом именно на этой стадии (сразу после начала сокодвижения). В противном случае можно лишиться урожая на предстоящий год.

Рассмотрим технику формирующей весенней обрезки запущенного молодого плодового дерева >> (яблоня, груша, слива, вишня, арония — рябина черноплодная, рябина обыкновенная, черешня), имеющего несколько центральных проводников, а точнее несколько ветвей, конкурирующих с центральным проводником.

Все эти ветви будут конкурировать между собой и с проводником за питательные вещества, солнечный свет и воду. Это отражается на росте кроны плодового дерева, который заметно замедляется. Углы сочленения таких ветвей будут острыми. Это очень опасно в зимний период, когда под тяжестью снега, в местах схождения ветвей происходят разломы и трещины.

Разломам и отломам могут способствовать обильные урожаи и сильные ветры. Ветвь должна отходить от ствола или ветви предыдущего порядка под тупым углом. В этом случае обеспечивается хорошее прочное срастание ветви.

Запущенные плодовые деревья, давно не подвергавшиеся обрезке или обрезанные неправильно, как правило имеют в кроне обилие ветвей разных порядков, срастающихся между собой и стволом под острыми углами, что рано или поздно может привести к отломам таких ветвей при сильных нагрузках и как результат, к болезни и даже гибели плодового дерева.

Неправильная или недостаточная формирующая обрезка плодового дерева или кустарника может привести к тому, что в кроне дерева начнут расти равнозначные по своему абрису ветви, конкурируя между собой за свет и соки. По форме такое дерево будет напоминать веник, направленный вверх. Особенно это заметно у вишни.

Обрезать вишню, никогда не подвергавшуюся обрезке или обрезанную когда-то неправильно — дело непростое и потребуется приложить достаточно усилий, только чтобы подобраться к стволу, не говоря уже о самой обрезке. Впрочем, то же касается и яблони, и груши, и сливы, и других плодовых деревьев и кустарников. Это происходит потому, что плодовое дерево или кустарник обрастает значительной вегетативной массой, не закладывая при этом плодовых почек или закладывая их в минимальном количестве. Урожай с такого дерева будет небольшим и невысокого качества.

Для плодовых почек и веточек важно достаточное поступление света в крону, а при его недостатке, они попросту начинают отмирать.

Сильно загущенное плодовое дерево не только мало плодоносит, оно становится рассадником болезней и вредителей, которые начинают размножаться в его плотной кроне, куда не попадают лекарственные препараты при обработке. Новые ветви в кроне запущенного плодового дерева, в погоне за солнцем, растут вверх, образуя все новые острые углы.

Если мы имеем дело с вишней или сливой, то часто в нижней части ствола дерева часто начинают расти молодые порослевые побеги. Это побеги из подвоя.

Подвой — это дикое плодовое дерево того же или близкого вида, обладающее лучшей чем у сортового дерева корневой системой. Сортовая прививка называется привоем. К примеру, черноплодная рябина (арония черноплодная) прививается на подвой рябины обыкновенной, а сортовая слива прививается на подвой терна.

Подвой, на который делается прививка сортового дерева, и дает порослевые ветви. Такие ветви должны быть обязательно удалены, иначе начинается конкуренция с сортовым привоем, которая как правило завершается в пользу ветвей подвоя.

Если вовремя не удалить поросль подвоя, то ветви привоя могут погибнуть. Чтобы вырезать ветви подвоя, нужно откопать ствол дерева до мест отхода поросли от ствола и полностью удалить поросль.

Поросль вырезают радикально, не оставляя пеньков, на которых могут сформироваться новые почки. Из таких почек обязательно пойдут расти новые порослевые ветви подвоя. Места, откуда вырезана поросль подвоя затирают садовым варом и засыпают землей.Такие ветви должны быть обязательно удалены, иначе начинается конкуренция с сортовым привоем, которая как правило завершается в пользу ветвей подвоя.

Если вовремя не удалить поросль подвоя, то ветви привоя могут погибнуть. Чтобы вырезать ветви подвоя, нужно откопать ствол дерева до мест отхода поросли от ствола и полностью удалить поросль.

Поросль вырезают радикально, не оставляя пеньков, на которых могут сформироваться новые почки. Из таких почек обязательно пойдут расти новые порослевые ветви подвоя. Места, откуда вырезана поросль подвоя затирают садовым варом и засыпают землей.

В зависимости от типа подвоя, различают несколько способов формирующей обрезки плодового дерева >>. Самый распространенный у нас способ формирующей обрезки плодовых деревьев — это обрезка по ярусам.

Ярусная обрезка подходит практически любому плодовому дереву в Нечерноземной зоне — яблоне, груше, сливе, вишне, аронии, рябине. В этом случае скелетные ветви располагаются в виде ярусов друг над другом.

Плодовое дерево осматривают и выбирают несколько основных скелетных ветвей, которые будут формировать ярусы первого и последующего порядков. Между первым (нижним) ярусом и вторым ярусом должно быть расстояние 60-80 см, между вторым и третим ярусом 20-40 см.

Ветви каждого яруса должны быть на достаточном расстоянии друг от друга. В противном случае, они слабо прикрепляются к стволу. Остальные ветви, не вошедшие в ярусы, вырезают. Вырезать ветви нужно по кольцевому наплыву («на кольцо»), не оставляя пеньков, но и не срезая сам наплыв.

Хорошо, если высота штамба плодового дерева будет варьироваться в пределах 0,5-0,6 м. Если удаление ветвей деревьев происходит при помощи садовой пилы, проводят зачистку пеньков и замазывают их варом.

Затем приступают к обрезке ветвей каждого яруса. Считается, что угол отхождения ветви от ствола плодового дерева должен превышать 45 градусов, тогда крепление к стволу будет прочным и ветви плодового дерева выдержат сильные нагрузки, будь то снег или обильные урожаи.

В первом (нижнем) ярусе оставляют 3 или 4 лучшие скелетные ветви. На верхних ярусах оставляют до 2 ветвей. Остальные ветви удаляют также, по кольцевому наплыву («на кольцо»). В кроне плодового дерева оставляют одного проводника, остальных вырезают «на кольцо» или переводят на боковое ответвление (чтобы дать ветви расти вбок, а не вверх кроны).

О технике удаления крупных ветвей плодового дерева.

Чтобы не образовывались задиры коры, крупные ветви вырезают в несколько этапов. Толстую ветвь начинают пилить снизу, примерно на половину толщины, отступив несколько сантиметров от кольцевого наплыва. После этого ветвь подпиливают сверху, отступив еще около 6-8 сантиметров. После падения ветви остается пенек, который спиливают «на кольцо».

При таком удалении больших ветвей, на коре плодового дерева не остается задиров и повреждений. Оставлять пенек нельзя, потому что в будущем у основания пенька неизбежно будут образовываться волчковые побеги, а сам пенек станет входным отверстием для болезней и вредителей.

Если у плодового дерева обрезают небольшие ветви, то для этого используют секатор. Если диаметр ветви достаточно большой и секатор не захватывает ветвь, то садовую пилу.

При обрезке плодового дерева садовой пилой, на поверхности пенька образуются шероховатости. Такая поверхность может быть поражена гнилями и быть входным отверстием для вредителей и других болезней.

Чтобы уберечь дерево от болезней, шероховатости пенька зачищают специальным ножом и на рану наносят садовый вар. Если рана большая, то обработку садовым варом проводят каждые 3 месяца, пока рана не зарастет. Раны от удаления ветвей, диаметром менее 1 сантиметра и оставленные секатором, не трогают и садовым варом не замазывают.

Далее обрезают скелетные ветви. Так же как и с проводником, вырезают конкурирующие ветви, удаляют все ветви, которые растут внутрь кроны, переплетаются друг с другом. Удаляют ветви, затеняющие крону. Годичные приросты скелетных ветвей обрезают на четверть (1/5) длины.

Если годичный прирост небольшой, его не обрезают вовсе. Ответвления скелетных ветвей подрезают на половину (2/3) длины скелетной ветви, на которой они находятся от конца ветви до до места отхода от ветви.

Плодовое дерево после формирующей обрезки

Крона плодового дерева после формирующей обрезки должна включать в себя одного проводника и несколько ярусов из скелетных ветвей. Правильно сформированное дерево должно состоять из ветвей, утолщающихся по мере понижения яруса. Это делают во избежание разлома ветвей при нагрузках. То есть самая толстая ветвь — проводник, ветви потоньше — это скелетные ветви первого яруса, еще тоньше — второго и отходящие ветви, и т.д.. Цветение плодового дерева после правильной обрезки обильное, цветки большие и сочные.

Итак, главная цель весенней формирующей обрезки плодовых деревьев — перевод дерева на плодоношение. Лучшее плодоношение достигается при горизонтальном положении ветвей. Для того, чтобы зафиксировать ветви под тупым углом используют веревки, отвесы и подпорки.

Если ветви уже старые и такими способами их не исправить, то плодовое дерево обрезают довольно сильно, оставляя только нужные ветви.

Скелетные ветви, которые нужно удалить, вырезают на боковую ветвь. Побеги прошлого года вырезают на внешнюю почку, направленную от кроны дерева. Годичные приросты нежелательно сильно подрезать, потому что это может привести к сильному разрастанию кроны. Это приводит к отсрочке плодоношения. Таким образом, дерево стимулируют на горизонтальный рост побегов и закладку цветочных почек.

Ранней весной необходимо побелить стволики плодовых деревьев. Это нужно для того, чтобы не допустить растрескивания коры ствола при сильных перепадах температур. Солнце, после весенней обрезки, сильно нагревает темный ствол плодового дерева, особенно яблони и вишни, а ночью могут наступить минусовые температуры и кора ствола растрескивается. Побелку на ствол плодового дерева следует наносить ранней весной, сразу после обрезки. Побелка отразит солнечные лучи и кора дерева не нагреется.

После завершения весенней формирующей обрезки, мы дали плодовому дереву задел на самостоятельное последующее правильное формирование кроны. Все ветви правильно соподчинены. Обрезаны ненужные скелетные и вегетативные ветви, крона ажурная, легкая. Но для последующего правильного роста кроны одной формирующей обрезки недостаточно.

Окончательное формирование кроны завершится через несколько лет после формирующей обрезки. Тогда заканчивается прирост вегетативной массы кроны, и дерево направляет свои силы на активное плодоношение, закладку плодоносящих веточек и цветочных почек.

Чтобы правильно завершить процесс формирование кроны плодового дерева, нужно вовремя удалять молодые волчковые побеги. Волчковые побеги начинают расти возле мест удаления крупных ветвей.

Не удаленные вовремя волчковые побеги, сильно загущают крону. Особенно активный рост волчковых побегов наблюдается при неправильной обрезке дерева, когда оставляют пенек, обрезая крупные ветви выше кольцевого наплыва, либо обрезают веточку выше почки, либо при слишком сильной обрезке.

Еще одно мероприятие для перевода дерева на плодоношение — это отгибание годичных приростов.

Терн (Prunus spinosa), еще именуемый сливой колючей, либо терновником, либо терносливой, представляет собой колючий не очень большой кустарник, который является представителем рода Слива подсемейства Сливовые семейства Розовые. Название данного растения произошло из праславянского языка и переводится, как «колючка». В природе терн можно повстречать в регионах с умеренным климатом. Он зачастую образует очень густые заросли, а предпочитает расти на лесосеках и по опушкам леса, в степях и в лесостепях. Терн встречается на высоте от 1200 до 1600 метров над уровнем моря на территории Кавказа и Крыма. Также это растение можно повстречать в Северной Африке, Малой Азии, Украине, Западной Европе, Средиземноморье, Западной Сибири, а еще на европейской части России. Человек узнал о существовании терна очень давно, он был известен во времена существования Рима и Древней Греции. Шипы такого кустарника в христианстве считают символом страдания Иисуса Христа. Куст терна, объятый огнем, был упомянут и в Священном писании: «И явился Моисею Ангел Господень в пламени огня из среды тернового куста. И увидел он, что терновый куст горит огнем, но куст не сгорает… и воззвал к нему Бог из среды куста и сделал его предводителем своего народа».

Особенности кустарника терна

Терн может быть кустарником либо невысоким деревом. Высота кустарника может доходить до 3,5–4,5 метров, при этом дерево вырастает всего до 8 метров. Благодаря обильной прикорневой поросли такой кустарник может достаточно активно разрастаться вширь, при этом образуются труднопроходимые и очень колючие густые заросли. Стержневой корень заглублен в грунт на 100 сантиметров, при этом система корней является разветвленной, она сильно разрастается и может довольно далеко выступать за проекцию кроны. На поверхности ветвей находится большое количество колючек. Эллиптические обратнояйцевидные листовые пластины в длину достигают 50 мм и имеют зубчатую кромку. До того как на кустарнике раскроется листва в апреле либо мае распускаются многочисленные одиночные маленькие пятилепестковые цветочки белого окраса. Плод внешне сильно схож со сливой, эта округлая однокостянка обладает терпко-кислым вкусом, в поперечнике она достигает примерно 1,2 см. Плод окрашен в темно-синий цвет, а на его поверхности имеется восковой налет сизого окраса.

Плодоношение начинается с двухлетнего либо трехлетнего возраста. Терн прекрасный медонос, а также он отличается устойчивостью к засухе и морозам. Посадить и вырастить такой кустарник сможет даже человек, являющийся новичком в садоводстве. Терн используют для создания живой изгороди, для того чтобы укрепить сползающие склоны, а также в качестве подвоя для сливы и абрикоса. Чтобы украсить свой садовый участок, следует выбрать декоративные сорта такого растения, а именно: терн махровый, краснолистный и пурпурный.

Посадка терна в открытый грунт

В какое время сажать

Терн в открытый грунт высаживают в начале весеннего периода. Однако подготовкой ямы для посадки следует заняться в осеннее время, потому что на протяжении зимы она должна успеть осесть и устояться. Для посадки такого кустарника подойдет глинистая, засоленная, сухая, а также песчаная почва. Ему не страшны обильные талые воды в весеннее время. Но высаживать его в чрезмерно влажную либо тяжелую почву не рекомендуется, потому что на таком участке высока вероятность обморожения кустарника. Лучше всего для посадки терна подходит солнечный участок с нейтральной влажной почвой, насыщенной питательными веществами.

Особенности посадки

Глубина и диаметр посадочной ямы должны быть около 0,6 м. Для того чтобы предотвратить бесконтрольное разрастание терна, отвесные края ямки следует обложить листами ненужного железа либо шифера. За 7 дней до высадки терна в открытый грунт дно ямы для посадки нужно засыпать слоем скорлупы от яиц, которую рекомендуется собирать всю зиму. Сверху его нужно засыпать почвосмесью, состоящей из вынутой при выкапывании ямы земли, которую надо соединить с 0,5 кг суперфосфата, с 1–2 ведрами компоста либо перегноя и с 60 граммами калийного удобрения. Если кислотность грунта высокая, то это можно исправить внесением в него извести-пушонки. Если из терна создается живая изгородь, то меж саженцами надо соблюдать дистанцию в полтора метра. При высадке нескольких тернов меж ними следует выдерживать дистанцию в 2–3 метра.

Приобретенные заранее двухлетние саженцы перед высадкой надо подготовить. Для этого их корневую систему необходимо погрузить в раствор гумата натрия (на полведра воды берут 3–4 большие ложки). В центре дна котлована следует установить деревянный кол, в высоту достигающий полутора метров. Затем в ямку надо всыпать питательную землесмесь таким образом, чтобы вокруг колышка образовался холмик. Затем на получившуюся горку нужно установить саженец, после того как корни будут осторожно расправлены, котлован необходимо заполнить питательной землесмесью, соединенной с удобрениями, при этом ее надо лишь немного уплотнить. Корневая шейка у высаженного саженца должна возвышаться над грунтом на 30–40 мм. Приствольный круг вокруг следует огородить земляным бортиком, высота которого должна быть около 10 сантиметров. Затем в него выливают от 20 до 30 литров воды. Чтобы сократить количество поливов после того, как вся жидкость впитается в грунт, его поверхность надо засыпать слоем мульчи (перегноем). Подвязку к колышку высаженного растеньица производят в самом конце.

После того как саженец терна будет высажен в открытый грунт, все его стебли необходимо укоротить. В весеннее время до того, как набухнут почки, взрослым растениям надо устроить санитарную и формирующую обрезку. Основной уход за терном, мало чем отличается от ухода за иными кустарниками, выращиваемыми в саду. Его нужно вовремя поливать, рыхлить поверхность приствольного круга, подкармливать, пропалывать, удалять прикорневую поросль и проводить санитарные и формирующие обрезки. Также надо своевременно собирать созревшие плоды и правильно подготавливать кустарник к зимовке.

Как поливать

Высаженный в открытый грунт саженец следует поливать поначалу 1 раз в 7 дней, затем поливы сокращают до 2 раз в месяц. После того как саженец тронется в рост, и на нем раскроются листовые пластины, поливать его начинают достаточно редко. Если в летнее время регулярно идут дожди, то поливать кустарник ненужно, потому что он обладает высокой устойчивостью к засухе. Однако если засушливый период длится чрезмерно долго, то под кустик нужно вылить от 20 до 30 литров воды, которая не должна быть холодной.

Удобрение

Чтобы плодоношение терна отличалось своей обильностью и регулярностью, его нужно своевременно подкармливать. Для этого каждый год в почву приствольного круга вносят органику (1 ведро перегноя на 1 кустик) либо раствор комплексного минерального удобрения. С возрастом потребность кустарника в удобрениях увеличивается.

Обрезку данной культуры проводят в весеннее время до того, как начнется сокодвижение, как правило, это время приходится на март. В санитарных целях надо вырезать все травмированные, засохшие, поврежденные болезнью либо морозом стебли и ветви.

Терновник отличается склонностью к загущению кроны, поэтому ему требуется систематическое прореживание. Также ему потребуются и формирующие обрезки, для этого у молоденьких кустов необходимо оставить 4 либо 5 плодоносящих ветвей, при этом остальные следует вырезать под корень. Чаще всего садоводы формируют крону тернослива в виде чаши. Для этого в первый год роста, высаженные на постоянное место саженцы, необходимо укоротить до 0,3–0,5 метров. На второй год роста следует вырезать все стебли кроме наиболее мощных, при этом они должны располагаться по кругу.

Осенью кустарник обрезают только в случае необходимости. Как правило, в это время терн нуждается лишь в санитарных обрезках, при этом вырезают травмированные либо пораженные болезнью ветви. Данную процедуру проводят после того, как с кустарника облетят все листья.

Размножить терновник можно генеративным (семенным) способом и вегетативным: корневыми отпрысками и черенками. Быстро размножить данную культуру генеративным способом не получится. Если вам нужно получить материал для посадки как можно быстрее, то для этого следует выбрать вегетативные способы.

В первые осенние недели семя необходимо вынуть из плода и очистить от остатков мякоти. Затем косточку высаживают в открытый грунт. Высев можно произвести в весеннее время, однако в этом случае косточки будут нуждаться в предварительной стратификации, для этого их на всю зиму помещают на полку холодильника. Некоторые садоводы рекомендуют, перед высевом семена на 12 ч погрузить в медовый сироп, сеянцы из таких косточек покажутся намного быстрее. После этого их высевают, заглубляя в почву всего на 60–70 мм. Поверхность участка с посевами надо укрыть. Сразу после того как на поверхности покажутся сеянцы, укрытие необходимо убрать. После того как всходам будет 2 года, нужно произвести их пересадку на постоянное место.

На черенках должно присутствовать не меньше 5 абсолютно здоровых почек. В весеннее время черенки следует высадить на укоренение в контейнер, наполненный плодородной почвой. Емкость следует перенести в парник либо накрыть сверху колпаком, который должен быть обязательно прозрачным. На протяжении летнего периода им понадобится обеспечить регулярный полив и подкормку питательным раствором. К наступлению осеннего периода черенки станут полноценными саженцами, у которых корневая система будет очень хорошо развита.

Как размножить корневой порослью

Произведите очень аккуратное отделение корневых отпрысков от родительского куста. Затем их надо будет высадить в заранее сделанные посадочные ямки, при этом дистанция меж ними должна быть около 100–200 см. Им нужен точно такой же уход, что и саженцам.

Терновник обладает достаточно высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. В очень редких случаях этот кустарник заболевает серой гнилью (монилизом). Данная грибковая болезнь вызывается грибком монилией, он может проникнуть через пестик цветка. Болезнь в первую очередь повреждает очень молодые стебли кустарника. Через какое-то время листва и стебли терновника сменяют свой окрас на темно-коричневый. Болезнь по кусту распространяется всегда сверху вниз. Вместо опавшей листвы появляется новая, зеленая, но в конце летнего периода онам становится желтой и облетает, происходит значительное снижение плодоношения. Все те плоды, которые уцелели, растрескиваются, и на них образуется гниль. Чтобы избавиться от серой гнили надо будет провести опрыскивание пораженного кустика раствором фунгицидного препарата. В самом начале весеннего периода терн необходимо обработать раствором Хоруса (этот препарат единственный, который можно использовать при минусовых температурах). Когда на улице станет тепло, то для обработки можно будет использовать Гамаир, бордоскую жидкость, Абига-Пик, Ровраль либо медный купорос. Прежде чем приступить к приготовлению раствора, необходимо внимательно прочесть инструкцию и следовать ей.

Наибольшую опасность из вредителей для такого растения представляет тля. Она является сосущим насекомым, питающимся клеточным соком растения. Тля высасывает его из молодых побегов и листвы, из-за чего происходит их деформация и пожелтение. Это насекомое способно сильно навредить терну, так как оно является крайне плодовитым. А еще тля ― это главный переносчик вирусных заболеваний, которые на сегодняшний день являются неизлечимыми. Для того чтобы избавиться от такого вредителя, кустик необходимо опрыскать раствором акарицидного препарата (к примеру, Актара, Антитлин, Актеллик и др.). Чтобы добиться стойкого результата, понадобится несколько обработок.

Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта и гибриды терновника:

1. Сладкоплодный ТСХА. Плоды сладко-кислые, практически нетерпкие.
2. КрОСС №1. Высота растения около 250 сантиметров. На поверхности фиолетовых плодов находится плотный налет воска. Сладко-кислая мякоть немного терпкая на вкус. Плоды весят около 6–7 грамм.
3. КрОСС №2. Фиолетовые плоды округлой формы весят около 8 грамм. Вкус у них сладко-кислый, немного терпкий.
4. Желтоплодный. Это гибрид второго поколения меж терном и алычой. Плоды обладают приятным вкусом и желтым окрасом.
5. Абрикосовый. Это гибрид меж абрикосом и терном. Окрас плодов бледный лилово-розовый, вкус у них достаточно приятный с абрикосовыми нотками.
6. Душистый-1 и Душистый-2. Это гибрид американо-китайской сливы Тока и терна. Высота такого дерева около четырех метров. Плоды фиолетового окраса имеют плоскоокруглую форму, весят они от 8 до 10 грамм. Желтая мякоть имеет сладко-кислый вкус, при этом терпкость полностью отсутствует. Мякоть обладает тончайшим запахом абрикоса и земляники. Косточка небольшая, очень хорошо отделяется от мякоти.
7. Шропширская. Сорт создан английскими селекционерами. Плоды сладко-медовые, нетерпкие.
8. Вишнесливовый (Вишневый). В высоту куст достигает около 300 сантиметров. Средней густоты крона обладает округлой формой. На поверхности темно-фиолетовых плодов находится восковой налет, они весят около 5–6 грамм и обладают округлой формой. Зеленая плотная мякоть имеет кислый и терпкий вкус.
9. Алычовый. В высоту такое деревце достигает 300 см. Большие округлые плоды фиолетового окраса на поверхности имеют плотный восковой налет. Весят такие плоды около 8,5 грамм. Зеленая плотная мякоть сладко-кислого вкуса, немного терпкая.
10. Чернослив. Это гибрид меж терном и алычой. Окрас плодов может быть различных желто-сине-красных оттенков.
11. Садовый №2. Высота такого кустарника около двух метров. Шаровидные плоды могут обладать практически черным либо темно-синим окрасом. На поверхности находится налет сизого окраса. Мякоть обладает прекрасным вкусом.

Свойства терна: вред и польза

У терна невероятно полезны плоды, так как они содержат сахара (фруктозу и глюкозу), яблочную кислоту, пектин, углеводы, стероиды, клетчатку, тритерпеноиды, витамины C и E, кумарины, азотосодержащие соединения, дубильные вещества, флавоноиды, высшие спирты, минеральные соли, жирные кислоты линолевую, пальмитиновую, стеариновую, олеиновую и элеостеариновую. Как свежие, так и переработанные плоды обладают вяжущим эффектом, поэтому их используют при расстройствах желудка и кишечника, например: при дизентерии, кандидамикозе, язвенном колите, пищевом отравлении и токсикоинфекции. При инфекционных заболеваниях в качестве целебного напитка используется терновое вино.

Плоды терновника применяют во время терапии невралгии, нарушения обмена веществ, заболеваний печени и почек, авитаминозах, а еще они обладают жаропонижающим и потогонным эффектом. Цветки и плоды такого растения используются при отеках, почечнокаменном заболевании, цистите, гастрите, фурункулах и гнойничковых болезнях кожи. Цветки отличаются мягким послабляющим эффектом, они применяются для лечения болезней кожи, которые зависят от обмена веществ в организме. Также данные цветки помогут регулировать перистальтику кишечника и сокращение почечных протоков, так как они отличаются потогонным, гипотензивным и мочегонным эффектом. Отвар цветков используют при одышке, фурункулезе, гипертонии, запорах и тошноте.

Свежевыжатый сок плодов терновника отличается противомикробной активностью против простейших паразитов, его используют при кишечных расстройствах и лямблиозе. Отвар, приготовленный из цветков, используется при воспалении слизистой пищевода, горла и ротовой полости. Приготовленный из листвы терна чай, обладает легким послабляющим эффектом, а также способствует повышению диуреза. Его принимают при хронических запорах, цистите и аденоме простаты. Также его рекомендуется пить тем людям, которые ведут сидячий образ жизни.

Препараты, изготовленные на основе терна, обладают закрепляющим, диуретическим, противомикробным, противовоспалительным и отхаркивающим эффектом, также они способствуют понижению проницаемости сосудов и расслаблению гладкой мускулатуры внутренних органов.

Противопоказания

В плодах терновника содержится достаточно большое количество кислоты, которая способна навредить людям, страдающим от гастрита, язвы либо повышенной кислотности желудка. Так как они обладают очень интенсивным окрасом, то это может стать причиной развития аллергической реакции. Внутри косточек находится сильнейший яд, в связи с этим постарайтесь их не проглатывать. Также терн противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью. Если съесть за раз очень много плодов терновника, то это может навредить организму даже относительно здорового человека.

Терн — разновидность сливы. Колючий кустарник, плоды имеют кисловатый вяжущий вкус. Плодоносить начинает со второго года жизни. Ценится за декоративные свойства: часто используется в качестве живой изгороди. В лекарственных целях используется для лечения желудочных заболеваний. Неприхотлив в выращивании и уходе. Легко переносит засуху и морозы. Размножается несколькими способами: семенами, черенками, корневыми отростками.

Описание

Терн (лат. Prunus spinosa ) – это слива колючая. Другие ее названия терновник или тернослива. Кустарник с острыми колючками, средней высоты, из рода Слива, подсемейство Сливовые семейства Розовые. Терн в переводе со славянского означает «колючий». Растет в районах с умеренным климатом, лесостепи, степи, на опушках леса и на вырубках, создавая густые заросли. На юге России (Крым, Кавказ) терн встречается на высокогорьях, высота которых достигает 1200-1600 метров над уровнем моря. В дикой природе терн произрастает и встречается на территории Западной Европы, Северной Африки, Средиземноморья, Малой Азии, Западной Сибири, Украины и европейской части России.

Высота куста терна может достигать 3,5-4,5 м. Дерево растет до 8 м. Размножается кустарник с помощью прикорневой поросли, поэтому часто образует непроходимые заросли. Основной корень куста уходит в глубину земли на 1 метр, а разветвленная корневая система имеет диаметр, превышающий размер кроны.

Ветки терна имеют колючки, которых достаточно много. Листья овальные, длиной до 5 см, обратнояйцевидные. Весной распускаются пятилепестковые цветки. В описание можно добавить, что цветет кустарник в апреле и мае до появления листьев. Плоды похожи на сливовые, но мельче. Это округлая вяжущая кислая костянка с диаметром 1,5 см. Цвет плода темно-синий с сизым налетом.

Плоды терн начинает приносить на второй, третий год роста. Отличается устойчивостью к морозам и засухе. Для пчел является прекрасным медоносом. В посадке и уходе нетребователен. Начинающему садоводу будет нетрудно освоить правила ухода и выполнять их.

Часто терн используют как подвой для культурной сливы и абрикоса. Высаживают для создания живой изгороди и укрепления склонов. Для красоты сада выращивают сорта декоративной направленности: краснолистный, махровый, пурпурный.

Полезные свойства терна

В ягодах терна содержатся сахара (фруктоза и глюкоза), яблочная кислота, пектин, углеводы, стероиды, клетчатка, тритерпеноиды, витамины C и E, кумарины, азотсодержащие соединения, дубильные вещества, флавоноиды, высшие спирты, минеральные соли, жирные кислоты — линолевая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и элеостеариновая.

Свежие плоды терна имеют вяжущий вкус и оказывают такое же действие, поэтому благотворно влияет на организм при расстройствах кишечника и желудка. При язвенном колите, дизентерии, пищевых отравлениях, токсикоинфекциях полезно принимать настой ягод терна.

Полезные свойства растения используют в медицине. Для лечения заболеваний почек и печени, при неврологических заболеваниях, нехватке витаминов, нарушении обмена веществ. Используется как средство для снижения температуры. Отвар плодов и цветов пьют при цистите, отеках конечностей, заболеваниях желудка, камнях в почках, воспалительных кожных заболеваниях. Цветки терна действуют как щадящее слабительное, улучшают состояние кожи, показаны при болезнях обмена веществ, регулируют ширину почечных протоков и работоспособность кишечника, действуя как гипотензивное, потогонное и мочегонное средство, и в виде отвара применяются при повышенном давлении, одышке, запорах, фурункулезе и тошноте.

Сок из свежевыжатых ягод применяется при паразитарных заболеваниях организма, лямблиях. Он обладает антибактериальным эффектом и показан при борьбе против простейших паразитов и расстройствах кишечника.

Отвар цветков терна назначают при воспалениях слизистой оболочки горла, рта и пищевода. Чайный напиток из листьев терна используется как легкое послабляющее средство, а чай из терновых листьев повышает мочеотделение. А также доказана эффективность применения при циститах, нарушениях стула и аденоме простаты. Полезно пить людам, которые мало двигаются на работе и в повседневной жизни.

Кроме вяжущего свойства, продукты из терна имеют противовоспалительный эффект. А также обладают выраженным мочегонным, противокашлевым и антибактериальным действием, способствуют расслаблению гладкой мускулатуры внутренних органов, снижают проницаемость сосудов.

В плодах терна содержится кислота, которая противопоказана людям с кислотностью желудка выше нормы, имеющим язву или гастрит. Яркая окраска костянки в редких случаях может спровоцировать аллергическую реакцию. Косточка содержит сильнодействующий яд, поэтому проглатывать ее нельзя. Людям с повышенной чувствительностью к его плодам нельзя употреблять много терновых ягод. В больших количествах они не на пользу даже здоровым людям.

Посадка и уход

Высаживают терн весной. Яму для посадки готовят с осени, чтоб почва успела осесть и устояться.

Терн хорошо приживается в сухих, песчаных и глинистых почвах. Легко переносит весеннюю влагу. Но в переувлажненных почвах зимой подвержен обморожению. Идеальное место для посадки терна: солнечное место с влажным грунтом.

При посадке терна отвесные склоны ямы обкладывают шифером или старым железом, чтоб корни не расползались по всему саду.

На 10 дней до посадки на дно ямы насыпают яичную скорлупу или мел. Сверху высыпают 10-15 см грунта, выбранного из ямы, смешанного с двумя ведрами перегноя или компоста, 0,5 кг суперфосфата и 60 г калия. Повышенную кислотность почвы нейтрализуют известью. При высадке нескольких молодых саженцев расстояние между ямами должно быть не менее 2 метров. Если посадка проводится для живой изгороди – 1-1,5 м.

Для посадки берут двухлетние саженцы. За 1 сутки до этого корни саженцев замачивают в растворе гумата натрия (5 л воды на 3-4 ложки удобрения). При посадке корни должны быть расправлены. Для этого нужно вколотить в яму кол, привязать к нему саженец и засыпать землей. После посадки прикорневая шейка должна быть над уровнем поверхности участка на 3-4 см. Рядом с саженцем разравнивают землю и делают земляной бортик в радиусе 50 см высотой 10 см. Делают первую обильную поливку 20-30 литрами воды. Сверху мульчируют перегноем, предотвращая быстрое высыхание влаги.

Выращивание

После высадки в грунт саженцы укорачивают. Растущие кусты обрезают и формируют крону до набухания почек.

Уход за терном предельно прост:

1. Поливка.
2. Подкормка.
3. Рыхление почвы.
4. Удаление сорняков около ствола.
5. Формирующая обрезка.
6. Вырезания прикорневой поросли.
7. Уборка урожая.
8. Подготовка к зимовке.

Полив и подкормка

Только что посаженные растения сразу обильно поливают. Далее процедуру проводят один раз в неделю. После появления новых листьев полив прекращают. Возобновляют только при чрезвычайно засушливой погоде. Для полива используют теплую воду в количестве 2-3 ведер.

Для регулярного и обильного плодоношения куст терна каждый год необходимо удобрять. Ежегодно под него вносят удобрения: рассыпают в приствольный круг ведро перегноя или поливают раствором комплексного удобрения. Если куст растет на одном месте много лет, с каждым годом увеличивают количество вносимых удобрений.

Обрезка

Формирование куста терновника производят в весенний период, до начала движения соков, в марте. Засохшие, сломанные, обмерзшие ветви и побеги удаляют. Крону куста прореживают регулярно, иначе она загустится и перестанет плодоносить. Кусту при обрезке придают форму и оставляют 4-5 здоровых веток для плодоношения, остальные обрезают.

Самым распространенным видом формирования кроны является чаша. Первый год у куста обрезают все побеги на уровне 30-50 см от земли. На следующий год оставляют сильные побеги, расположенные по диаметру куста.

Осенью куст обрезают с профилактической целью. Удаляют сломанные, больные или пораженные паразитами ветви. Обрезку проводят после опадения листьев, перед выпадением снега и заморозками.

Для размножения куста используется три способа: посадка семян, черенкование, отсадка корневых отростков:

1. После созревания плодов косточки отделяют от мякоти и укладывают в землю. При посадке семян терна весной предварительно проводят их стратификацию в холодильнике. Для повышения быстроты всхожести садоводы пользуются методом замачивания семян в медовом сиропе. Выдерживают в растворе 12 часов, затем сажают в землю на глубину около 7 см. Посадки укрывают пленкой или укрывным материалом до появления первых всходов. В двухлетнем возрасте саженцы пересаживают на постоянное место.
2. Черенки выбирают те, у которых есть пять или более активных, здоровых почек. Весной их высаживают в ящики с плодородной почвой, размещают в теплице, парнике или на светлой веранде, укрыв пленкой. Все лето проводят поливку, подкармливают удобрениями. К осени черенки укореняются и саженцы высаживают на постоянное место произрастания под открытое небо.
3. Корневые отростки вокруг куста выкапывают, корни отделяют от материнского острой лопатой и сразу садят на подготовленное место на расстоянии 2 метров друг от друга. Уход осуществляют как за саженцами.

Болезни и вредители

Растение очень устойчиво к болезням и вредителям. Редко его поражают монилиоз, другое название серая гниль – заболевание вызывает грибок монилия, который проникает через пестик цветка, распространяется на молодые побеги терна и поражает их. У заболевших веток при развитии болезни листья темнеют и приобретают коричневый оттенок. Заболевание распространяется по кусту сверху донизу. На пораженных деревьях вырастают новые зеленые листья, но и они желтеют и в скором времени опадают, растение приносит мало урожая. На сформировавшихся плодах появляются трещины, и они загнивают прямо на кусте. Употреблять в пищу такие плоды не рекомендуется.

При борьбе с заболеванием эффективно применение фунгицидов. Весной, до начала сокодвижения терн обрабатывают препаратом»Хорус», действие которого не теряется при температуре воздуха ниже 0 С. Когда температура воздуха поднимается до положительной отметки, можно использовать и другие средства: «Абига-Пик», «Гамаир», «Ровраль», медный купорос или бордоскую смесь. При приготовлении смеси используют инструкцию к препарату.

Из насекомых-вредителей для терна опасна тля, которая питается соком из листьев и молодых побегов куста. Происходит деформация и желтение листьев. Плодовитость тли способствует быстрой гибели растения, оно засыхает. Обработку против этого паразита проводят с помощью акарицидных препаратов, таких, как»Актеллик», «Актара», «Антитлин». Обработку проводят в соответствии с инструкцией к средству несколько раз за сезон.

Как сделать живую изгородь из терна

Живая изгородь приобрела необычайную популярность среди владельцев дачных и загородных домов. Стремление хозяев к созданию гармоничного дизайна участка вполне оправдано. Живой забор не только является декоративным элементом, радующим взгляд, но и несет в себе практическую функцию. Кустарники защищают от пыли и грязи, скрывают участок от любопытных взглядов прохожих.

Зеленый забор может быть выполнен из кустарниковых культур. Чаще всего используют хвойные растения, например, туи или ели. Однако можно совместить, как говорится, приятное с полезным, и высадить плодовые кустарники, например, кизил, черемуху, вишню или терн.

Хотелось бы поговорить о живой изгороди из терна. Это растение как нельзя лучше подходит для этой цели. Итак, какие особенности стоит учитывать, и какими достоинствами обладает этот кустарник, рассмотрим ниже.

Терн как материал для зеленой изгороди

Терн – это, как правило, дикая культура. Представляет собой кустарник, достигающий в высоту до 2 метров. Использование этого растения в качестве живой изгороди вполне оправдано. Во-первых, кустарник быстро разрастается. Во-вторых, на его ветвях множество колючек. В-третьих, кусты имеют эстетичный вид.

Живая изгородь из терна – это дешевый способ облагородить территорию своего загородного участка, ведь саженцы можно взять в лесу. Однако, если вы решили использовать насаждение и в других целях, например, для выращивания плодов дикой сливы, то лучше приобрести культурные саженцы. Существует несколько сортов терна, которые отличаются размером и вкусом ягод.

Кстати, плоды дикой сливы имеют вяжущий вкус, что делает их яством для гурманов. Но варенье, джем, компот и другие блюда получаются изумительными. Достаточно вспомнить изумительные кулинарные рецепты наших бабушек на основе этого продукта. Терн вкусен в выпечке и десертах, к тому же он необычайно полезен и используется, как ингредиент настоек и лечебных составов, применяемых в народной медицине.

Разновидности садовой колючей сливы

Декоративные сорта, используемые в качестве зеленого насаждения, отличаются эффектным внешним видом. Селекционеры вывели несколько сортов, которые помимо своих эстетических параметров имеют массу других преимуществ.

Слива махровая отличается бурным цветением. Период цветения довольно продолжительный, что позволяет использовать ее в декоративных целях.

Терн пурпурный имеет необычную листву – она имеет темно-фиолетовые листья, которые зеленеют ближе к осени. Цветы имеют бело-розовый окрас.

Слива колючая краснолистная имеет ярко-красные листья, которые меняют свой цвет на зеленый. Этот сорт устойчив к морозам и используется практически повсеместно на территории нашей страны.

Живая изгородь из терна

Живую ограду из терна создают по общему принципу, однако необходимо учитывать особенности сорта.

Этап № 1. Подготовка. На выбранном участке выполняется разметка. После чего подготавливают ямы глубиной 60-80 см. Ширина зависит от размера корневища, главное условие, чтобы не было заломов корней. Ямы копают на расстоянии 1,5 метра друг от друга.

Этап № 2. Удобрение. При посадке обязательное условие – это удобрение. В яму помещают смесь компоста и навоза, а также кальций (это может быть минеральное кальцесодержащее удобрение или молотая яичная скорлупа). Растения обильно поливают в два этапа: сначала наливают воду в открытую яму под корневище и затем сверху на утрамбованную поверхность почвы.

Важно! Каждый саженец необходимо закрепить при помощи колышка. Эта мера позволяет формировать крону и положение кустарника. Совет! Полив регулярно проводиться в первый месяц после высадки и в особо знойные летние дни.

Этап № 3. Уход. Живая изгородь из терна в течение своей жизни требует регулярной стрижки и прореживания корней. Это связано с тем, что терн быстро растет и дает поросль. Уже через два года вы получите сплошную зеленую стену. Кроме того, каждую осень терн удобряют.

Изгородь из дикой сливы: советы

1. Чтобы изгородь сохраняла эстетичный вид, необходимо следить за распространением поросли, как правило, побеги разрастаются от корня, создавая неопрятный вид. Для того чтобы решить эту проблему, некоторые дачники по периметру вкапывают листы шифера или металлопрофиля, создавая преграду корням. Либо каждую осень необходимо прореживать кустарник, что довольно хлопотно.
2. Перекапывание почвы под кустарником провоцирует рост поросли, поэтому эту манипуляцию рекомендуется проводит только по необходимости.
3. Сплошная стена из терна требует регулярной стрижки для формирования необходимого дизайна, однако эту процедуру стоит проводить осенью, когда период вегетации окончен, а урожай ягод собран.

Живая изгородь из терна – это не только цветущий ароматный объект в вашем саду, но и источник полезных и вкусных ягод.

• Ива для живой изгороди
• Как сделать живую изгородь из самшита
• Быстрорастущий можжевельник для живой изгороди
• Акация желтая для живой изгороди

Сооружение живой изгороди – оптимальное решение для ограждения загородного дома или дачи, без вреда окружающей среде, при том, достаточно экономичное. Растительность способна защищать территорию от чужих глаз, проникновения животных или людей. Колючие насаждения имеют повышенные защитные характеристики. В таком случае, отлично подойдет терновый куст.

Внешний вид терносливы и наиболее популярные сорта

Тернослива представляет собой кустарник или дерево, состоит из множества стволов, покрыт колючками, вырастает до 3-8 метров. Второе название – дикая слива. Плодоносит съедобными ягодками с несколько терпким вкусом. Применяются для употребления в пищу, создания напитков, лекарственных препаратов. Содержат множество полезных веществ: витамин С и Е, клетчатку, стероиды, углеводы, яблочную кислоту, флавоноиды и так далее. Выделяется повышенной устойчивостью к отрицательным температурам, морозам, засухе, заболеваниям, нападкам со стороны вредителей. Листочки продолговатого эллиптического внешнего вида, длиной не более 4 сантиметров. Молодые листья покрыты пушком, взрослые – опушены или оголены. Период цветения начинается вместе с распусканием кроны, но может и раньше, продолжается 15-20 дней. Цветочки диаметром менее 1 сантиметра, от 1 до 3 штук в пучках.

Непритязательна к составу грунта, уровню кислотности, способна развиваться на сухой почве. Не переносит застои влаги, сильносоленую землю. Предпочитает хорошо освещенные территории, переносит солевую почву. Корневая система сильно разрастается, поэтому потребуется регулярно контролировать рост.

Плодоносит с июля-августа темно-фиолетовыми ягодами, как правило, не крупными, крайне полезными: в них повышено содержание полезных веществ. Долго не опадают с веток, а под воздействием заморозков становятся не такими терпкими. Округлой формы, косточка разделяется с мякотью практически у всех подвидов с трудом. Один кусток реально может дать порядка 12-15 килограмм ягод. Созревать ягодки начинают на терновнике, возрастом 3 лет, случается и на 2 году произрастания.

Ветви большинства разновидностей покрыты острыми колючками, которые помогут создать настоящую живую защиту. Но не рекомендуется сажать кустарник вблизи тропинок, дорожек, построек, так как высок риск получения травм, порчи одежды.

Пурпурный сорт отличается цветочками бело-розового оттенка во время цветения, образующими широкие щитки, а молодые листки окрашены фиолетовым цветом, но, по мере роста растения они зеленеют. Достигает длиной 3 метров крона имеет компактный вид. Плоды черного окраса при сизом налете. Хорошо переносит зимнее время, но побеги, растущие одно лето, могут подмерзать.

Бурлукский вид выделяется за счет невысокого роста, скорым плодоношением. Урожайность одного растения составляет порядка 20-25 килограмм. Вырастает на 3-4 метра, располагает округлой кроной, которая состоит из средней или крупной листвы, широкой овальной формы. Округлые ягоды окрашены темно-фиолетовым оттенком и покрыты восковым налетом.

Терн красно-листный существует в форме деревца и куста, растет со средним темпом. Молодая листва интенсивного красного цвета ближе к завершению лета приобретает зеленый оттенок. Податлив механической обработке. Плодоносит мелкими ягодами, располагающими плохими вкусовыми качествами.

Терновник сладкоплодный ТСХА является растительностью с приятным вкусом, отсутствием терпкости во вкусе ягод. Способен переживать даже суровые зимы, плодоносит обильно. Достигает высотой 3 метров, хорошо отделяет косточку от мякоти.

Билясувар вырастает до 300 сантиметров. Кустарник неприхотлив к составу почвы, уровню кислотности. Период цветения начинается поздно, прекрасно переживает зиму, морозы. Плоды очень сладкие, немного вяжущие, кисло-сладкого вкуса. Устойчив к различным болезням, нападкам со стороны вредящих насекомых.

КрОСС № 1 вырастает до 2,5 метров в высоту. Плодоносит фиолетовыми ягодками фиолетового цвета, поверхность покрыта плотным восковым налетом, крупные – от 6 до 7 грамм весом.

Терн желто-плодный является гибридом второго поколения от скрещивания терна и алычи. Выделяется желтым оттенком ягод, необычным для дикой сливы. Вкусовые качества плодов средние.

Вишне-сливовый иначе называется вишневым кустиком, достигает длиной 3 метра. Крона средней густоты, округлого вида. Круглые ягодки темного фиолетового окраса при наличии воскового налета, весят по 5-6 грамм. Мякоть плотная, зеленого цвета, кислого терпкого вкуса.

Алычовый сорт вырастает не более 300 сантиметров. плодоносит очень крупными ягодами, весом порядка 8-9 грамм, фиолетового оттенка при восковом налете. Под кожицей зеленые, сладко-кислые, слегка терпкие.

Правила и нюансы посадки, ухода за насаждениями

Кусток сажают с началом весны, но готовить посадочное место начинают еще по осени. Это связано с тем, что грунт за время зимы достаточно осядет, устоится.

Терн лучше произрастает на глинистой, засоленной, сухой и песчаной земле. Весеннее таяние не отражается на состоянии живой колючей изгороди, но не стоит допускать застоя влаги. Для этого потребуется оборудовать дренаж почвы.

Рекомендуется высаживать молодняк на грунте, не утяжеленном обилием вод. Слишком мокрая земля будет способствовать обморожению саженцев.

Хорошо развивается на освещенной плодородной территории, с нейтральным составом почвы.

Глубина копки примерно равна ее ширине и составляет 60 сантиметров.

Корневая система склонна к обильному разрастанию, поэтому потребуется контролировать ее размер. Чтобы обеспечить регуляцию размера корня, на стадии посадки необходимо уложить по бокам ямок листы железа, шифера или иного искусственного прочного материала.

Высадку осуществляют по весне. Предварительно, около 7 дней да начала высаживания, на дно выкопанного пространства нужно уложить слой яичной скорлупы, который покрывают смесью местного грунта, суперфосфата, компоста и удобрения. Между кусточками выдерживают расстояние в 1,5 метра.

Посадочный материал приобретается возрастом 2 лет и перед работой его необходимо подготовить. С этой целью корневая система погружается внутрь смеси половины ведра чистой воды с 3-4 столовыми ложками гумата натрия.

Свободное пространство вокруг ствола огораживают земляным бортом, высотой порядка 10 сантиметров. Далее требуется обильно полить кустарник, применив от 20 до 30 литров воды.

Чтобы уменьшить частоту увлажнения кусточков, на поверхность земли укладывают слой мульчи.

Сразу после погружения внутрь почвы кустикам укорачивают стебли. Санитарную подрезку, формовочную стрижку – все проводят с наступлением весны, но до того, как набухнут первые почки.

Растительность не требует тщательной заботы. Достаточно систематически:

• осуществлять полив;
• рыхлить почву вокруг ствола;
• вносить удобрения;
• выпалывать сорняки;
• удалять лишнюю поросль у корней;
• проводить механическую обработку.

Размножение терновника осуществляется семенным методом или вегетативно. Выращивание насаждений из семян является очень затратным по времени, трудоемким процессом. Для ускорения процесса создания зеленого ограждения следует отдать предпочтение вегетативному способу.

Также возможно размножить куст посредством корневой поросли или черенкования. Черенки выбираются исходя из наличия на них не менее 5 здоровых почек. Весной их сажают по контейнерам с плодородным грунтом. Далее тару с саженцами покрывают прозрачным полотном или переносят в тепличные условия. Все лето потребуется регулярно поливать рассаду, укладывать подкормку. Уже осенью такие черенки разовьются в полноценный посадочный материал, с окрепшей корневой системой.

Растение любит хороший доступ солнечных лучей, что очень важно для обильного плодоношения и цветения куста.

Обладает повышенной стойкостью к вредителям, за исключением высасывающих древесные соки, таких, как тля. Вредитель высасывает клеточный сок вырастающего молодняка, листвы, после чего они желтеют и теряют внешний вид. Представляет собой очень плодовитый вид, чем способен сильно навредить посадкам. С целью избавления от тли возможно применить опрыскивание раствором акарицидного отвара.

Плоды растения входят в состав лекарственных препаратов, однако, имеются противопоказания. Ягоды содержат много кислоты, поэтому их нельзя употреблять людям, больным гастритом, язвой или повышенной кислотностью желудка. Свежий выжатый сок терна применяют с целью лечения проблем работы кишечника. Отвар на основе его плодов задействуют, как противовоспалительное средство для слизистого желудка.

Видео информация о выборе и посадке тернового кустарника:

Терн ягода, терновник, колючая слива, тернослива, дикая слива, козлиная ягода – так называют небольшой кустарник с шипами. В отдельных местностях его именуют овсяной сливой, черной колючкой.

Представителя рода Слива семейства Розовых знали древние римляне и греки. Знаменитость терну принесли библейские сказания: посланец Божий явился Моисею из куста терновника, окутанного пламенем и не сгорающего.

Слово «терн» уходит корнями в общеславянский язык, в переводе – «колючка».

Терном называют взлохмаченные упругие кусты, образующие непролазные колючие заросли и способные разорвать любую одежду. Так именуют еще ягоды терносливы. Терновник или терн является близким родственником сливового дерева, но плоды его обладают менее деликатными вкусовыми свойствами.

Терн колючий имеет полезные свойства, которые распространяются не только на плоды: ими обладают корни, кора, побеги, листья, цветы. Поэтому многие огородники выращивают недружелюбную, на первый взгляд, но целебную дикую сливу.

Ботаническое описание терновника

Терновник хорошо растет в условиях умеренного климата. Его можно встретить на Кавказе, в Крыму. Терновника много на севере Африки, в странах Малой Азии. Украина, страны западной Европы, Средиземноморье богаты зарослями дикой сливы. Освоились растения с терпкими ягодами на западе Сибири, на территории европейской части России. Терновник не любит тень, поэтому встречается на опушках лесов, в степях, лесостепях. Места с обилием солнца выбирает неприхотливая козлиная ягода, распространяется самосевом.

Терновник – разветвленный кустарник не более трех метров высотой. Также колючая слива может расти в виде дерева, высотой от 4 до 8 метров.

• Корневая система терновника мощная, мясистая, имеет множество боковых корней, которые насыщают растение влагой и основательно закрепляют его на поверхности земли. Стержневой корень углубляется в почву до одного метра.
• Ствол дикой сливы прямой, с колючками, покрыт бурой или насыщенно-коричневой корой, мощно разветвляется и заканчивается роскошной кроной. Древесина твердая, прочная.
• Стебли и ветви у дикой сливы обильные, располагаются параллельно земле, заканчиваются острым плотным шипом. По всей поверхности веток растут колючки. Свежие побеги терновника покрыты мягким ворсом. Отходят они от корневища, тем самым помогают терновнику разрастаться и образовывать заросли.
• Лист колючей сливы кожистый, матовый, темно-зеленый, размером от 4 см до 5 см, по форме напоминает эллипс, с зубчиками по краям. К ветвям листья крепятся среднего размера черешками. Распускается листва в полной мере после увядания цветов.
• Цветы терновника нежного бело-розового оттенка обладают тонким, приятным, немного горьковатым ароматом с оттенком миндаля. Бутоны расположены по одному или по два, имеют по пять лепестков. Цветет терн обильно, в апреле-мае. Бутоны распускаются еще до появления листвы. Густая, пышная, ароматная шапка цветущего терновника выглядит красиво, привлекает насекомых, собирающих пыльцу и нектар. Дикая слива является прекрасным медоносом.
• Плоды колючей сливы темно-синего, почти черного цвета покрыты восковым налетом серо-сизого оттенка. Ягода диаметром от 1см до 1,5 см. Мякоть ее зеленая, сочная, мясистая. Внутри плода находится косточка. Кисло-сладкий вкус имеет терпкость, которую теряет после первых морозов. Сливины крепятся к веткам основательно, иногда остаются на дереве до весны. Созревают плоды терновника к концу лета или к началу осени. Терн отличает ежегодное, обильное плодоношение, которое начинается через 2-3 года после посадки растения.

Дикая слива устойчива к засухе, не боится морозов. С помощью терновника создают живые изгороди, декорируют участки, укрепляют склоны, сползающие вниз.

Дикий терн и терн садовый отличаются друг от друга. У дикого терна ягоды терпкие, вяжущие.

В результате скрещивания терна дикого со сливой выведен терн садовый. Плоды его более крупные, сладкие, сочные, менее терпкие. Сахара в них в два раза больше.

Ствол и ветви терносливы не такие колючие, как у дикого терновника, что облегчает сбор урожая. Сейчас существует много сортов гибрида терна и сливы. Первые из них селекционным путем вывел И. В. Мичурин.
Сорта терна садового:

• Сладкоплодный ТСХА. Кисло-сладкие плоды почти лишены терпкости.
• Билясувар. Сорт терновника получил название от азербайджанского города, где был выведен. Попав в среднюю полосу России, в Сибирь показал зимостойкость, выносливость. Плоды сладко-пресноватые, слегка вяжущие, первые заморозки дают сливе нежную кислинку и убирают терпкость.
• Гордость Сибири. Ягоды сложно отличить от сливы. Лишь легкая терпкость и мясистость указывают на терновник. Плоды ярко-коралловые, крупные. Сорт отличает высокая урожайность.
• Душистый терновник. Фиолетовые ягоды средней величины, внутри желтые, с кисло-сладкой мякотью, терпкость у них отсутствует.
• Шропширская тернослива считается самой вкусной из-за медовой мякоти, отсутствия терпкости.

Существует множество сортов терновника, в России наиболее популярны Ульяновский, Садовый, Куйбышевский, Сызранский, Пензенский, Ранний гибриды терна и сливы.

Химический состав терна

Состав колючей сливы зависит от места, где он растет. Но основные составляющие сливы терн остаются неизменными. Плоды терна богаты полезными веществами. В состав ягод входят:

• витамин роста А (ретинол);
• отвечающий за обмен углеводов витамин В1;
• необходимый для нормального развития витамин В2 (рибофлавин);
• нужный сердцу, сосудам витамин В3 (ниацин);
• противостоящий анемии и инфекциям витамин С (аскорбиновая кислота);
• витамин молодости Е (токоферол),
• источник здоровья и долголетия витамин РР (никотинамид);
• укрепляющий иммунитет бета-каротин;
• предотвращающие раковые опухоли пектиновые вещества;
• источники энергии моносахариды и дисахариды;
• поддерживающие кислотно-щелочной баланс органические кислоты;
• обеспечивающие работу желудка и кишечника дубильные вещества;
• необходимые человеку макроэлементы: отвечающий за работу мышц калий, формирующий кости кальций, необходимый для нервной системы магний, регулирующий баланс воды натрий, тканеобразующий фосфор;
• обеспечивающие нормальное течение всех биохимических процессов микроэлементы: железо, медь, йод, цинк, кобальт;
• усвояемые углеводы: крахмал, декстрины;
• улучшающие состав крови, укрепляющие сосуды полиненасыщенные жирные кислоты;
• очищающие кишечник от шлаков клетчатка, пищевые волокна;
• сосудоукрепляющие флавоноиды;
• противовирусные и успокаивающие кумарины;
• участники биологических и химических процессов высшие спирты;
• снабжающие кислородом органы и ткани азотные соединения;
• тритерпеноиды;
• стероидные элементы;
• антоцианы;
• эфирное масло.

Пищевая ценность

Ягоды дикой сливы низкокалорийные: калорий в них от 50 до 56 на 100 г плодов. Калорийность зависит от сорта. Белков полтора грамма, жиров три десятых грамма, углеводов девять с половиной граммов. Пищевых волокон в ягодах 2 грамма, воды – 83 грамма.

Полезные и лекарственные свойства терна

Полезность дикой сливы заключается в том, что каждая из ее частей обладает исцеляющими свойства.

Ягоды терновника, даже переработанные, имеют вяжущее свойство. Поэтому их применяют при неправильной работе желудка, кишечника. Терн отличается антисептическим, мочегонным, закрепляющим эффектом, он повышает аппетит. Борется с невралгиями, авитаминозами, нарушением процессов обмена. Плоды терновника используют при простудах как потогонное, жаропонижающее средство.

Полезные свойства терна распространяются не только на ягоды. Распустившиеся бутоны борются с воспалениями, имеют мочегонный, потогонный, слабительный эффект. Цветочные отвары помогают работе кишечника, успокаивают рвотные позывы. При их применении уравновешивается состояние нервной системы.

Не отстают от ягод, цветков листья и молодые побеги дикой сливы. Зеленая листва обладает заживляющим свойством, поэтому ею заживляют раны, готовят из нее целебные настои.

Из корней, веток, коры дикой сливы делают лечебные настои, при помощи которых понижают температуру, выводят из кишечника паразитов. Кора, корень терна имеют противовоспалительный, антибактериальный, заживляющий, вяжущий эффект.

Польза терна для организма

Цветы дикой сливы, собранные в период цветения, высушенные в темном, сухом месте, применяют как чай для очищения печени и крови. Они нормализуют процессы обмена. Цветочный настой способствует выводу токсических веществ, повышает диурез, лечит запоры, борется с воспалениями слизистой рта и горла. Готовится он просто: 25 г высушенных цветков дикой сливы заливается 500 г кипятка, настаивается 15-20 минут.

Свежие плоды, высушенные, или переработанные в варенье, повидло, джем, помогают снабдить организм необходимыми витаминами, борются с метеоризмом, зашлакованностью органов.

Плоды дикой сливы применяют при болезнях почек, выводят песок, предотвращать образование камней. Мочегонное свойство продукта убирает отеки.

Слива терновка способствуют выводу мочевины, тем самым препятствует отложению солей, подагре.

Плоды рекомендуют употреблять во время беременности для нейтрализации тошноты при токсикозе. Помогут ягоды людям, которые плохо переносят поездки в транспорте.

Дикая слива способна нейтрализовать, вывести токсины. Поэтому ее плоды употребляют при отравлениях, инфекциях, интоксикации, рвоте.

Антисептические свойства терновника помогают уничтожить патогенные микроорганизмы при их попадании в желудок, кишечник, рот, на раны. Ягоды можно употреблять при поносе, дизентерии, стоматите.

Плоды дикой сливы превращают в кашицу, которой лечат сухие мозоли, натоптыши. Ягодными компрессами исцеляют кожные заболевания.

Терновник способен ускорить метаболизм, улучшить пищеварение: его плоды предлагают кушать людям, желающим похудеть.

Слива терн чистит кровь, обогащает ее состав.

Ягоды дикой сливы способны понизить давление, нормализовать процент холестерина, а значит – избежать патологий органов сердечно-сосудистой системы.

Плоды терновника положительно влияют на работу предстательной железы, являются профилактикой аденомы.

Будучи хорошим иммуностимулятором, плоды дикой сливы укрепляют иммунитет: это очень важно в эпидемический период, во время выздоровления.

Из ягод дикой сливы готовят компот, которым поят детей и взрослых при простуде, так как он способствует понижению жара, выделению пота.

Плоды снимают усталость глаз, улучшают зрение, борются с глаукомой.

При употреблении ягод терновника улучшается состояние кожи, ногти становятся крепче, убирается жирность волос. Плоды терновника лечат раздражение кожи, угри, акне.

Печень, желчный пузырь из-за вывода дикой сливой желчи работают лучше.

Ягоды терновника полезны при цистите, гастрите, запорах, язвенном колите, бессоннице, нервозности, раздражительности.

Из зелени терна готовят отвар, чай. Это мочегонное, желчегонное, мягкое слабительное средство. Отваром лечат болезни кожи, воспаления полости рта, горла.

Корни, ветви дикой сливы понижают жар, выгоняют пот, снимают воспаления. Лечатся отварами, используют сырыми для примочек, компрессов.

У терна, его ягод, наряду с полезными свойствами, есть и противопоказания. Прежде всего, это аллергические реакции. Осторожно нужно употреблять ягоды терновника людям при заболеваниях желудка, кишечника.

Опасность представляют косточки терновника, так как в них присутствует яд.

Рецепты из терна

Из ягод терновника можно приготовить множество блюд. Чаще всего дикую сливу используют для приготовления варенья, джема, компота. Из плодов получается вкусное бодрящее вино, не уступает ему ароматная настойка.

Ягоды дикой сливы из-за тонкого, приятного аромата стали основой для соусов, которые подают к мясным блюдам.
Маринованный терн по вкусу похож на оливки.

В сочетании с яблоками терновник дает новый вкус компоту, начинке для пирогов.
Важно соблюдать ряд общих правил, подходящих для приготовления любого блюда из дикой сливы:

• ягоды должны созреть, еще лучше, если их собрать после первых заморозков – так уйдет лишняя терпкость;
• для очищения от пыли, мусора, смягчения кожуры плоды можно обдать кипятком;
• проколотая кожура даст возможность ягодам пропитаться сладким сиропом;
• сильный огонь превратит плоды сливы в кашу, слабый огонь сохранит их целыми;
• косточки из ягод удаляются легко после термообработки в течение нескольких минут;
• хранятся заготовки из плодов терна от года до двух лет, в зависимости от температуры.

Терновое варенье, джем, желе

Варенье из терна можно готовить несколькими способами.

1. Варенье без косточек. Килограмм спелых плодов промыть, проварить в небольшом количестве воды на медленном огне в течение 10-15 минут. Слить воду, охладить ягоды, затем удалить косточки. Дикую сливу залить готовым сиропом, сваренным из 1 кг сахара и 1 стакана воды, кипятить 30-40 минут на слабом огне, постоянно мешая. Разлить готовое варенье в теплые банки.
2. Варенье с косточками. Килограмм созревших плодов дикой сливы промыть, проколоть кожуру, выложить в сосуд для варки, просыпать 1 кг сахарного песка, залить 500 мл воды. Выдержать 3-4 часа. Прокипятить, варить ягоды не более пяти минут. Остудить, прокипятить еще раз, снова варить 5 минут. Перед вторым кипячением в сладкую смесь можно добавить горсть промытых и высушенных вишневых листьев. Варенье в банки разложить холодным.

Настойка из терна

Из терновых слив готовится вкусная настойка. Для приготовления старинного напитка нужно 2 кг плодов терновника, 1 кг песка, 200 мл кипяченой воды, 1,8 л водки.
Плоды качественно вымыть, поместить в стеклянную емкость, засыпать сахарным песком, горлышко сосуда завязать марлей, поставить в теплое место на 25-30 дней. Ягоды начнут бродить.
Через 25-30 дней вылить в сливы воду, оставить на 4 месяца.
Через 4 месяца смесь поместить в емкость для кипячения, залить водку, довести до кипения. Затем процедить получившуюся массу и вылить в небольшие банки. Банки плотно закрыть, поставить в темное, прохладное место.

Процесс дозревания настойки из дикой сливы будет длиться не менее полугода. Но вкус получившегося напитка оправдает долгие ожидания.

Наливка из терновника готовится быстрее. Для нее потребуется 4 кг созревшего терна без косточек, 3 кг сахара, стакан воды. Все ингредиенты помещаются в стеклянную емкость, горлышко плотно завязывается марлей, сосуд ставится в теплое место. После начала брожения на горловину натягивается резиновая перчатка. Настаивается наливка, пока перчатка не сдуется. Процеженный и разлитый в небольшие емкости напиток помещается на 1-2 месяца в подвал, где проходит выдержку.

Противопоказания к употреблению ягод

Тернослива приносит пользу. Но незнание некоторых правил может причинить вред.

1. Нельзя есть дикую сливу натощак: из-за большого количества кислоты он вызовет раздражение желудка.
2. Вредны плоды дикой сливы для людей, страдающих гастритом, язвенными болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки.
3. Ягоды колючей сливы противопоказаны аллергикам.
4. Ядовитые косточки нельзя раскусывать и проглатывать.

И все же полезных качеств у дикой сливы гораздо больше, поэтому не стоит отказываться от разумного употребления ягод терна.